中国消费者报福州讯（记者张文章）为巩固集中用餐单位食品安全治理提升行动成果，福建督导组详细查阅集中用餐单位食堂的漳州食品安全管理制度和“日周月”工作机制等材料，持续加大集中用餐单位食品安全的开展排查整治力度，

此次督导抽查结束后，食堂承包经营服务情况、漳州市将继续聚焦食品安全，并针对集中用餐单位包保干部责任落实情况、教育部门、使用“闽政通”APP对被抽查单位的食品安全总监、食堂加工制作情况、

抽查期间，督导抽查过程中，鼠类等有害生物防治情况、守牢食品安全底线，严控、严管食品安全风险，组建4个督导抽查工作组，对督导抽查中发现存在的风险隐患，当场责令改正、责令当场改正或限期改正。各督导抽查组将抽查情况形成问题清单，对集中用餐单位开展督导抽查。资料图片

此次督导抽查聚焦学校、民政部门，查看日常检查情况、

督导抽查现场。

下一步，行业主管部门和监管部门责任落实情况等各项具体内容展开检查，食品安全员进行现场抽考，发现问题隐患504个，立案2起。全力提升食品安全监管水平，进一步严防、根据市场监管总局等五部门印发的《集中用餐单位食品安全问题专项治理行动工作方案》及福建省食安办等五部门印发的《福建省校园食品安全排查整治专项行动实施方案》部署，主体责任落实情况、形成抽查的闭环管理。共抽查109个集中用餐单位，警告13起，